夏野菜のカレーピラフ

玉ねぎ

40g

赤パプリカ

20g

黄パプリカ

20g

ズッキーニ

20g

ツナ缶

30g

減塩げんたしょうゆ

3g

オリーブ油

12g

コンソメ

2g

カレー粉

1.5g

こしょう

少々

ゆめごはん1/35トレー

180g(1パック)

マクトンゼロパウダー

4g

パセリ

2g

①玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは7mm角に切る。

②ズッキーニは、3mm厚さの薄切りにし、さらにいちょう切りにする。

③容器にツナと減塩げんたしょうゆを入れて混ぜる。

④フライパンにオリーブ油を熱し、①の玉ねぎを炒め、透明になってきたら①のパプリカ、②のズッキーニを入れてさっと炒める。

⑤④に③を入れ、さらにコンソメ、カレー粉、こしょうを入れて均一になるよう混ぜながらさっと炒める。

⑥ゆめごはん1/35トレーはパッケージに記載されている方法で温め、ボウルに入れ、マクトンゼロパウダーを加えて混ぜながらゆめごはんをほぐす。

⑦⑤のフライパンに⑥のゆめごはんを入れ、ごはんをつぶさないように具と混ぜながら軽く炒める。

⑧器に⑦を盛り、パセリをちぎって飾る。