ジーマーミ豆腐

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エネルギー: 178kcal

たんぱく質: 2.7g

食塩相当量: 0.3g

調理時間（目安）

30分程度
ワンポイントアドバイス

・強力スカイスルーは60℃以上の飲み物や液状食品に溶かし、冷ますとゼリー状になります。とろみとして使用する場合は40℃程度まで冷ましてからご使用ください。
・マクトンゼロパウダーを使用することで簡単にエネルギーアップできます。
ご注意

電子レンジでの加熱後は容器も熱くなっていますので、やけど等にご注意ください。

使用している製品

材料（1人分）

水: 50g

マクトンゼロパウダー: 12.7g(1包)

ピーナッツバター: 10g

強力スカイスルー: 1.1g(全体量の約1.5%)

＜たれ＞砂糖: 1.5g

　　　　みりん: 1.5g

　　　　しょうゆ: 1.5g

　　　　水: 3g

　　　　強力スカイスルー: 0.1g(全体量の約1.5%)

作り方

① 耐熱容器に水、マクトンゼロパウダーを入れてよく溶かし、ピーナッツバターを加え、ラップをして電子レンジで80℃以上に加熱する。途中、攪拌してピーナッツバターを溶かす。

② 泡立て器で攪拌しながら強力スカイスルーを加え、器に流し入れて冷やし固める。

③ 耐熱容器に砂糖、みりん、しょうゆ、水を混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジでひと煮立ちさせる。

④ ③が40℃程度までに冷めたら、攪拌しながら強力スカイスルーを加えて、とろみをつける。

⑤ ②が固まったら、④のたれをかける。

栄養成分値（1人分）

エネルギー: 178kcal
たんぱく質: 2.7g
脂質: 15.1g
炭水化物: 7.9g

ナトリウム: 129mg
カリウム: 81mg
リン: 40mg
食塩相当量: 0.3g

日本食品標準成分表2010で計算

2013.01.22作成