作ってみようおいしいレシピ介護・高齢者向けレシピ
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さばのみそ煮風
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- エネルギー
- 117kcal
- たんぱく質
- 5.4g
- 食塩相当量
- 0.5g
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調理時間（目安）
20分程度
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ご注意
●召し上がる方の咀嚼や嚥下状態に合わせてご提供ください。●たれを電子レンジで加熱する際は、容器も熱くなっておりますので、やけどなどにご注意ください。
使用している製品
材料（1人分）
- やわらかあいディッシュ さば
- 48g(1パック)
- だし汁(かつおだし)
- 9g
- 酒
- 2g
- みそ
- 1g
- みりん
- 0.5g
- 砂糖
- 0.5g
- しょうが汁
- 0.2g
- 新スルーキングi
- 適量(計算上0.2g)
作り方
①やわらかあいディッシュ さばはパッケージに記載されている方法で温める。
②耐熱容器にだし汁、酒、みそ、みりん、砂糖、しょうが汁を混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで加熱する。
③②の粗熱が取れたら、かき混ぜながら新スルーキングiを加えてとろみをつける。
④器に①を盛り付け、③をかける。
栄養成分値（1人分）
- エネルギー
- 117kcal
- たんぱく質
- 5.4g
- 脂質
- 8.8g
- 炭水化物
- 3.6g
- ナトリウム
- 213mg
- カリウム
- 163mg
- リン
- 63mg
- 食塩相当量
- 0.5g
日本食品標準成分表2015年版(七訂)で計算
※やわらかあいディッシュのカリウム、リンは分析に基づいた参考値を用いて計算しています。
2019年4月8日作成
