鮭となばなの太巻き

鮭

30g

塩

0.2g

かんぴょう(乾)

4g

減塩げんたしょうゆ

6g

砂糖

3g

酒

2g

みりん

2g

水

適量

なばな

10g

ゆめごはん1/35トレー 小盛り

150g(1パック)

酢

10g

砂糖

4g

焼きのり

1.5g(1/2枚)

①鮭は塩を振って焼き、ほぐす。

②かんぴょうは水で戻し、やわらかくなるまで茹でて水気を切る。鍋に減塩げんたしょうゆ、砂糖、酒、みりん、水を入れ、かんぴょうを煮る。

③なばなは茹でて水気を切っておく。

④ゆめごはん1/35トレーはパッケージに記載されている方法で温める。

⑤酢と砂糖を混ぜ合わせる。

⑥ボウルに④をあけ、⑤をかけて切るように混ぜる。

⑦焼きのりに⑥を広げ、①、②、③をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。