かつおのだし茶漬け

かつお(刺身用)

30g

減塩げんたしょうゆ

5g

玉ねぎ

20g

青じそ

1g

しょうが

1g

ゆめごはん1/35トレー

180g(1パック)

だし汁(かつおだし)

120g

減塩げんたしょうゆ

10g

みりん

2g

白いりごま

1g

刻みのり

1g

① かつおは減塩げんたしょうゆに漬けて5分ほど置く。

② 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、青じそとしょうがはせん切りにする。

③ ゆめごはん1/35トレーはパッケージに記載されている方法で温め、白いりごまを混ぜ合わせておく。

④ 鍋にだし汁、減塩げんたしょうゆ、みりんを入れて煮立たせる。

⑤ 器に③を盛り付け、刻みのり、②の水気を切った玉ねぎ、しょうが、①のかつおを漬け汁ごとのせ、青じそを飾る。

⑥ ⑤に④をかける。