きのこと豚肉のスタミナ丼

エリンギ

30g

しめじ

20g

赤パプリカ

20g

にんじん

20g

しょうが

5g

豚肩ロース薄切り肉

40g

片栗粉

2g

サラダ油

5g

焼き肉のたれ

17g

ゆめごはん1/35トレー

180g(1パック)

黒いりごま

1g

青じそ

2g(2枚)

① エリンギは長さを半分に切ってから、縦4等分の薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。赤パプリカは1cm幅に切る。

② にんじんは太めのせん切りにし、しょうがはせん切りにする。

③ 豚肩ロース肉は5cm幅に切り、片栗粉を両面に薄くつける。

④ フライパンにサラダ油を熱し、中火で③の豚肩ロース肉を両面に焦げ目がつくまで焼き、皿に取り出す。

⑤ ④のフライパンで②のにんじんを炒め、火が通ったら、①を中火で炒める。

⑥ ⑤に④の豚肩ロース肉を戻し入れ、焼き肉のたれを加え、からめる。

⑦ ゆめごはん1/35トレーはパッケージに記載されている方法で温め、黒いりごまを混ぜる。

⑧ 器に⑦を盛り、青じそを並べ、⑥をのせる。②のしょうがを飾る。