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ばら肉とキャベツの鶏だしうどん

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たんぱく質
7.8g
エネルギー
460kcal
食塩相当量
1.7g
  • 調理時間(目安)

    20分程度

  • ワンポイントアドバイス

    げんたうどんはたっぷりの沸騰したお湯で茹で、茹で上がったら流水でしっかりぬめりをとるように洗っていただくと美味しく召し上がれます。

材料(1人分)

げんたうどん(乾麺)
100g(1袋)
豚ばら薄切り肉
40g
キャベツ
40g
にんにく
1g
しょうが
1g
ごま油
3g
150g
鶏がらスープの素
2.5g
5g
減塩げんたしょうゆ
3g
0.3g
粗びき黒こしょう
少々

作り方

げんたうどんはたっぷりのお湯で14分茹で、流水でしっかり洗い、水気を切る。

② 豚ばら肉は3cm幅に切る。

③ キャベツは一口大に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

④ 鍋にごま油を熱し、③のにんにくとしょうがを入れ、香りが出てきたら②を炒め、色が変わったら③のキャベツを加えて炒める。

⑤ ④に水、鶏がらスープの素、酒、減塩げんたしょうゆ、塩を加え、2分ほど煮たら①を入れて軽く温める。

⑥ 器に⑤を盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。

栄養成分値(1人分)

エネルギー
460kcal
たんぱく質
7.8g
脂質
19.7g
炭水化物
60.3g
ナトリウム
700mg
カリウム
217mg
リン
102mg
食塩相当量
1.7g

※げんたうどん(乾麺)100gを茹でると、およそ200gの茹で麺になります。栄養成分値は茹で麺200g当たりの値(参考値)で計算しております。

日本食品標準成分表2015年版(七訂)で計算

2020年10月13日作成