パングラタン

しめじ

20g

にんじん

5g

薄力粉

6g

生クリーム(植物性脂肪)

70g

ブイヨン

1g

にんにくパウダー

0.2g

黒こしょう

少々

バター

2g

お湯

50cc程度

ゆめベーカリー たんぱく質調整丸パン

1袋(標準重量50g)

パン粉

1g

①しめじは石づきを取り小房に分け、にんじんは型抜きし、軽く下茹でする。

②ホワイトソースを作る。耐熱容器(電子レンジ対応)に薄力粉を入れ、少しずつ生クリームを入れ、ダマができないように泡だて器でゆっくりかき混ぜる。

③②を電子レンジ(500W)で30秒加熱する。一度取り出しブイヨン、にんにくパウダー、黒こしょうを入れてよくかき混ぜ、再び同じ条件で加熱する。

④③にバターを溶かし入れ、お湯(50cc程度)を少しずつ加えてかき混ぜとろみを調整する(目安：マヨネーズ程度)。

⑤一口大にカットしたゆめベーカリー たんぱく質調整丸パンと①のしめじをグラタン皿に入れ、上から④のホワイトソースを流し入れる。

⑥上からパン粉をまぶし、オーブンのグリルモードで15分加熱する。

⑦オーブンから取り出し、①のにんじんを飾り付けしたら出来上がり。