銀鮭といくらの親子丼

玉ねぎ

20g

酢(玉ねぎ用)

4g

三つ葉

2g

銀鮭(皮なし)

40g

塩

0.2g

酢(酢めし用)

10g

砂糖

3g

ゆめごはん1/35トレー

180g(1パック)

いくら

5g

減塩げんたしょうゆ

7g

練りわさび

1g

①玉ねぎは薄切りにし、酢(4g)に10分ほど漬けておく。

②三つ葉は1cm長さに切る。

③銀鮭は塩を振って焼き、ほぐす。

④ボウルに酢(10g)と砂糖を混ぜ合わせる。

⑤ゆめごはん1/35トレーはパッケージに記載されている方法で温め、大きめのボウルに入れて軽くほぐし、④を加え、切るように混ぜる。

⑥器に⑤を盛り、①、③、②の順にのせ、いくらを飾る。

⑦⑥に減塩げんたしょうゆ、練りわさびを添える。