スルーパートナー(固形化補助食品)

使用濃度とかたさの

測定機器：クリープメーター RE-3305S((株)山電製)
測定条件：充填容器 直径40mm、高さ15mm、プランジャー直径20mm
圧縮速度 10mm/sec、クリアランス 5mm
温度 20±2℃

・溶かすときに80℃以上に加熱しないと固まらないことがあります。
・泡だて器やミキサー等でかき混ぜながら本品を加えてください。かき混ぜながら加えないと溶け残りが生じて固まらないことがあります。
・果汁や食酢等の酸性食品と本品を一緒に煮立てると固まらない場合がありますので、別途溶かしてから加えてください。
・40℃以下で固まりますので、冷たい液体を加える場合にはご注意ください。
・水分量によっては、かたさに差が出る場合があります。
・本品で固めたものを加温して召し上がる場合、衛生上長時間の加温はお止めください。
・本品で固めたものを冷凍すると、離水したりもろくなる場合がありますので、作り置きする場合には、冷蔵庫に保管して一両日中に召し上がってください。
・粉末をそのまま食べないでください。
・開封後は密閉してなるべくお早めにお使いください。

粉飴、寒天、増粘多糖類

無し