洋風冷やしめん

トマト

30g

きゅうり

20g

玉ねぎ

20g

にんにく

0.5g

えび

30g

オリーブ油(炒め用)

5g

オリーブ油(たれ用)

5g

減塩げんたぽん酢

17g

塩

0.3g

こしょう

少々

げんた冷凍めん 中華めん風

180g(1食)

ツナ(缶詰)

15g

①トマト、きゅうりは7mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

②玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、えびは背わたを取って殻をむく。

③フライパンにオリーブ油(炒め用)を熱し、②の玉ねぎ、にんにくを入れて、にんにくの香りが出るまで炒め、えびを加えてさらに炒めて、冷蔵庫で冷やす。

④オリーブ油(たれ用)、減塩げんたぽん酢、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

⑤沸騰させたお湯にげんた冷凍めん 中華めん風を入れ、さいばしでほぐしながら1分半茹で、流水で洗い、よく水気を切っておく。

⑥器に⑤を盛り付け、ツナ、①、③をのせ、④をかける。