作ってみようおいしいレシピ介護・高齢者向けレシピ
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スイートポテト風
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- エネルギー
- 108kcal
- たんぱく質
- 1.7g
- 食塩相当量
- 0.1g
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調理時間(目安)
30分以上
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ワンポイントアドバイス
表面をガスバーナー等で軽く焦げ目をつけるのもおすすめです。
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ご注意
出来上がりのゼリーのかたさは、使用する食材やペーストの濃度、喫食時のゼリーの温度などによっても異なります。召し上がる方の状態に合わせて、スルーパートナーの使用量を調整してお使い下さい。
材料(1人分)
- さつま芋
- 30g
- 牛乳
- 40g
- 砂糖
- 4g
- おかゆヘルパー
- 0.4g(全体量の約0.5%)
- スルーパートナー
- 0.6g(全体量の約0.8%)
- 無塩バター
- 3g
作り方
- ①
- さつま芋は皮をむき、やわらかくなるまで茹でる。
- ②
- ミキサーに①、牛乳、砂糖、おかゆヘルパー、スルーパートナーを入れ、1分程度攪拌する。
- ③
- ②を鍋に移し、バターを加え、泡立て器でかき混ぜながら80℃以上に加熱する。
- ④
- 器に流して冷やし固める。
栄養成分値(1人分)
- エネルギー
- 108kcal
- たんぱく質
- 1.7g
- 脂質
- 4.1g
- 炭水化物
- 16.3g
- ナトリウム
- 23mg
- カリウム
- 203mg
- リン
- 52mg
- 食塩相当量
- 0.1g
日本食品標準成分表2010で計算
2024年08月21日作成