鶏せいろそば

げんたそば（乾麺）（※）

100g(1袋)

鶏もも肉

40g

酒

3g

長ねぎ

30g

サラダ油

4g

水

130g

げんたつゆ

15g

練りわさび

2g

刻みのり

0.5g

七味唐辛子

0.1g

①げんたそばは、たっぷりの沸騰したお湯で約7分茹で、ザルに取り、流水でしっかり洗い、水気を切り、器に盛る（パッケージの表示をご参考にして下さい）。

②鶏肉は一口大のそぎ切りにして、酒をまぶしておく。

③長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

④フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏肉を皮目から焼き、焼き色が付いたら返して両面焼く。

⑤途中で、③の長ねぎを加えて炒め、焼き色が付いたら火を止める。

⑥⑤のフライパンに水とげんたつゆを加えて、再び加熱し、器に盛る。

⑦練りわさび、刻みのり、七味唐辛子を小皿に盛る。

⑧①に⑥、⑦を添える。