豚ばらと焼きねぎのつけそば

げんたそば(乾麺)(※)

100g（1袋）

豚ばら薄切り肉

40g

長ねぎ

30g

なめこ

20g

サラダ油

2g

水

70g

げんたつゆ

17g

刻みのり

0.3g

七味唐辛子

少々

①げんたそばはたっぷりのお湯で7分茹で、ザルに取り、流水でしっかりぬめりをとるように洗い、水気を切る。

②豚ばら肉は3cm幅に切る。

③長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、なめこは軽く洗う。

④フライパンにサラダ油を熱し、③の長ねぎを入れ、焼き目が付いたら、一旦取り出す。

⑤④のフライパンに②を入れて炒め、水、げんたつゆを加え、煮立ったら、③のなめこと④の長ねぎを入れて軽く煮る。

⑥①を器に盛り、刻みのりを飾る。

⑦⑤を器に盛り、七味唐辛子を振り、⑥に添える。